Entreprise familiale transmise de père en fils, anciennement Maison Cambon, la boutique Sarabelle installée depuis 2009 à Montlaur est heureuse de vous accueillir pour vous régaler de son savoir-faire.

Le Sud-Aveyron voit déjà la troisième génération de charcutiers prendre les rênes de cet établissement incontournable lorsque l'on recherche de la charcuterie de qualité.

Laurent et Delphine, passionnés par les bonnes tables et le bien manger, ont su grâce à leurs expériences autour de la gastronomie, perpétrer les savoir-faire transmis, tout en apportant leurs touches personnelles et en s'adaptant à l'évolution de la société.

La partie traiteur a permis de diversifier l'offre en proposant les plats traditionnels ou plus raffinés pour les professionnels ou les événements privés, d'élaborer de bons petits plats tout prêts à déguster pour nos anciens ou les travailleurs en manque de temps, qui souhaitent cependant manger correctement.

Fort d'une sélection pointue des produits bruts à la base de l'activité, Sarabelle choisit pour sa viande de porc fraîche ou en salaisons, des porcs issus d'élevage locaux, élever sur paille et nourrit sans OGM. Il en va de même pour les viandes de bœuf, d'agneau ou les volailles, la sélection en haut de la chaîne est minutieuse pour proposer des produits finis de qualité.